Os vinhedos do Vale Cachapoal aninhados na base da Cordilheira dos Andes têm ótimas condições de desenvolvimento das variedades tintas, especialmente Cabernet Sauvignon, que é uma das melhores na região.
As características topográficas do vale criam grandes contrastes climáticos, por exemplo o setor quente de Las Cabras e Peumo, onde alguns dos melhores Carmenères chilenos são produzidos.
A última estação foi caracterizada por chuvas tardias durante a primavera, mas sem geadas e temperaturas moderadas durante o verão, que permitiram um amadurecimento lento das uvas, resultando em vinhos de Cabernet Sauvignon encorpados e com taninos redondos.
Chuvas: 340 mm/ano
Dados de Produção do Valle del Cachapoal
Variedades Tintas: Cabernet Sauvignon ( 4.774 ha) - Merlot ( 1.758 ha) - Carmenère ( 599 ha)
Variedades Brancas: Sauvignon Blanc ( 583 ha) - Chardonnay ( 463 ha)
Área de Uvas Viníferas: 9.377,00 hectares
