Ontário

       Ontário        

   Ontário tem a mais longa história do vinho Canadense, com um dos mais antigos negócios estabelecido na Ilha de Pelee no Lago Erie em 1866.

   Também é o maior produtor, tendo vendido mais de 4 milhões de garrafas em 1999. Possui 4.800 hectares dedicados as viníferas e videiras híbridas e mais da metade das vinícolas do país, com 55 engarrafadoras, com o prestigiado rótulo VQA. Suas mais populares variedades são os Chardonnay, Pinot Noir e Riesling. As três áreas distintas de cultivo são a Península Niágara (com mais de 9,000 acres), a Costa Norte do Lago Erie (com 800 hectares), e a Ilha Pelee (com 200 hectares). Outras suplementares vinhas, de uvas nativas, são usadas para a produção de suco de uva.