Com apenas 10.000ha, essas duas áreas equivalem ao tamanho de Bordeaux. Nas encostasdos Cárpatos, a leste, Muntenia abriga Dealul Mare, a área de vinho tinto mais conhecida do país, com vinhedos de Cabernet Sauvignon, Merlot, um pouco de Pinot Noir e Feteasca Neagra plantados a 130-600m. O pequeno subdistrito de pietroasa produz vinhos dourados sensualmente doces e perfumados.
Oltenia chega até as montanhas do sul e abrange vinhedos extensos de Dragasani, que datam do tempo
dos romanos e produzem vinho tinto e branco. Samburesti é menor e especializado em tintos bem encoropados e estruturados. Plaiurile Drancei, a sudoeste, inclui as sub-regiões de Vanju Mare-Orevita e Oprisor, ambas muito promissoras quanto aos vinhos tintos e que incluem os primeiros plantios de Shiraz da Romênia.
Variedades mais cultivadas :
Tintas : Cabernet Sauvignon, Burgund Mare, Feteasca Neagra, Merlot, Pinot Noir.
Brancas : Feteasca Alba, Olasz Rizling, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Tamaioasa Romanesca.
