O sul da Eslováquia é mais conhecido pelo fantástico Câteau Belá, empreendimento conjunto do qual participa Egon Müller, do Vale do Mosel, na Alemanha, cujo Riesling de padrão mundial ganhou fama rapidamente. O clima quente e longo outono ajudam o Riesling a ficar rico e encorpado, comparável aos melhores da Alsácia e da Áustria. Se outros produtores seguirem o exemplo, vale ficar de olho nessa região.
Variedades mais cultivadas:
Tintas : Cabernet Sauvignon, Frankovka, St-Laurent.
Brancas: Riesling, Tramin.
