Caxias do Sul

    

 

  Caxias do Sul    

 

   Com cerca de 400.000 habitantes (dados do IBGE, 2005), é o segundo pólo metal-mecânico do país e um dos maiores da América Latina. Além disto é terra de vinho e uva, com várias vinícolas

 

    A história de Caxias do Sul, começa antes dos italianos, ainda quando a região era percorrida por tropeiros e ocupada por índios, chamada "Campo dos Bugres". A ocupação por imigrantes italianos, em sua maioria camponeses da região do Vêneto ( Itália ), deu-se a partir de 1875, localizando-se em Nova Milano. Estes por sua vez, buscavam um lugar melhor para viver, no entanto, encontraram lombrados, trentinos e outros. Embora tivessem ganho auxílio do governo, ferramentas, alimentação e sementes, esse mesmo auxílio teve que ser reembolsado aos cofres públicos.No dia 20 de junho de 1890 foi então criado o Município, e a 24 de agosto do mesmo ano, foi efetivada a sua instalação

    As uvas mais cultivadas são :

     

Variedades Tintas:

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Tannat, Merlot

Variedades Brancas:

Prosecco, Moscatel, Viognier, Chardonnay